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爱彩网:蔓越莓玫瑰花卷

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阿大^.^

菜谱:346 / 关注:19 / 粉丝:7575 2017-09-18 / 人看过

今天用蔓越莓做了个花卷,整成玫瑰花的外形,早餐配上一杯豆浆,开启一天好心情。蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果,富含抗氧化的多酚类物质,适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。

用料

爱彩网:蔓越莓玫瑰花卷的做法

1.

一个碗里装入水,将酵母粉放入搅拌融化,另一个感觉盆里放入面粉和1小勺糖

2.

然后将酵母水倒入面粉中

3.

揉成光滑的面团

4.

盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

5.

然后将面团揪成大概8g一个小团

6.

将每一份揉圆

7.

在将每一个圆擀成圆皮状

8.

将蔓越莓切碎一点

9.

将每一个圆皮上撒一点蔓越莓干随,一次铺好5张

10.

用筷子在中间用力压力一下

11.

然后由下往下卷起来,口子收紧

12.

从中间切开

13.

两端翻过来朝上,整理下花形状

14.

蒸屉上刷一层薄油,将做好的生坯放上去

15.

盖上蒸锅盖子,静置发酵半小时后开中小火蒸18分钟后关火即可

蔓越莓玫瑰花卷成品图

烹饪技巧

1.蒸的时候火不要太大了。
2.蒸熟之后关火,等3~5分钟后再揭开盖子。

蔓越莓玫瑰花卷的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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