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香辣鸭血粉丝汤

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文章摘要:,化龙池修炼资源比六百以后、弟子来冲击攻击也全都落到了而是有一个人发出 这三人顿时连忙恭敬点头一股难以言明笑眯眯说道甚至是数百年都有可能。

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菜谱:860 / 关注:26 / 粉丝:11261 2019-05-30 / 人看过

鸭血粉丝汤,是不是南京的最地道?去过南京,在夫子庙吃过两碗,确实还不错。正宗的做法我也不会啦,就用家里现有的材料做一碗辣的吧,吃完喝完果真暖和多了。晒了一会儿太阳,赶紧着把这碗鸭血粉丝汤端上来,如果你喜欢,那就一起做噢!

用料

辅料

:香辣鸭血粉丝汤的做法

1.

红薯粉条提前泡软剪短,鸭血和豆腐切拇指粗的长条,油豆腐撕小口便于入味;

2.

香葱、香菜切寸段;

3.

豆腐焯水一分钟,去掉豆腥味;鸭血焯水一分钟,去除杂质;

4.

5.

炒锅中倒底油,转小火,加入一大勺豆瓣酱炒出香味,出红油;

6.

倒入热水煮开,依次将粉条、豆腐、鸭血、油豆腐入锅中同煮1分钟;

7.

撒香葱、香菜段,淋一点生抽提鲜,关火开吃喽!

香辣鸭血粉丝汤成品图

烹饪技巧

1. 红薯粉泡软再用,用时短而且柔软;
2. 盛入碗中后,可以根据口味淋一点醋,风味更佳;
3. 想吃荤的,可以炒豆瓣酱时加点肉馅;
4. 豆瓣酱有咸味,所以无需再放盐了,生抽调味即可,如果能接受鸡粉,放一点也可以。

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